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코칭스토리

칠성포차 목동직영점 - 장호은,김인재 과장 

(10월 4일 ~ 11월 7일 4주간)

  가맹점 관리 : 체크방식의 접근  》》》》》  수치적 접근

  직영점 관리 : 경험적 보고     》》》》》  체계적 보고

  오픈일 : 2013년 7월

" 장사에는 누구보다 자신감에 차있었고 매장에서 돈을 버는 것에 자신감이 있었습니다. 프랜차이즈차원에서 직영점을 수치적으로 관리해야 되는이유를 알게되었고 미래를 위해 체계적인 부분이 얼마나 큰차이를 가져오는지 알게 됐습니다. 무엇보다 단순한 컨설팅이 아닌 저와 직영점 식구들의 생각들을 실제로 표로 만들고 단순화하는 것을 코치님과 일일이같이 할수있어서 많은도움이 되었습니다.

장수가 논현직영점 - 김요셉 팀장

(8월19일~9월 13일 4주간)

  직영점관리 : 업무위주 》》》》》  이모시스템코칭

  오픈일 : 4개년

“ 현장에서 설거지 부터 시스템을 잡아주는 데에서 이해를 하기 쉬웠습니다. 복잡한 서류들이 시스템이 아닌 매장의 여건에 맞는 체계를 잡는데에 새삼 배워 갑니다. 앞으로도 많은 도움 바라겠습니다. “

맵꼬만 길동 직영점 - 김세환점장

(5월27일~7월 6일 6주간)

  직영점관리 : 교육매장의로써의 체계화

  오픈일 : 3개년

‘타임테이블과 회의록은 꼭 필요하다는 걸 느꼈어요.

오히려 일이 많이편해 졌고 점주님 교육이 들어 올 때도 하루에 일과를 저 뿐만 아니라직원들도 일정에 맞추어 진행하는 것이 좋아졌습니다’

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