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Q :  가장 도움이 되었던 코칭은?

 

"타임테이블과 회의록이다. 현장에서 같이 하는 것이 좋았다. 코칭 내용중에 숫자나 계산이 많아 이해가 어려웠는 데 그것을 코치가 옆에서 하나 하나 한장 한장씩 집어 주며 코칭을 했다.

이제 타임테이블에 익숙해져 가고 있고 회의는 아직 조금 미숙하다. 그래도 회의 시간때 여러가지의 문제점이나 매장의 준비상태를 회의 할수 있어서 좋다."

Q :  코칭 전과 후가 무엇이 바뀌었나요?

 

"이전에는 육춘 화적단이 었는데 사실 조금 많이 아까웠다. 코칭을 받으며 가장 많이 바뀐 것은 나의 마인드인것 같다. 매장은 무엇을 파느냐도 중요하지만 어떻게 파느냐가 중요하다는 것을 배웠다. "

치봉이식당 (구 육춘 화적단)

안길수 점장

치봉이 식당 코칭스토리

          2012. 11. 20

             효과

 

친근하고 기억하기 편함

 

부담 없고 재미있음

 

철학이 있음

Branding

‘삼겹살은 고기가 아닙니다

            삶겹살은 우리의 삶입니다’

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